オリパラ組織委員会の
解任劇を見て思うのですが、
日本の外の世界では
ジェンダーや男女平等や
女性の参画というものを
非常に重要視していて
冗談でも、それをネタに
冗談を言ってはいけない
というのが
世界の基準です。
当のご本人様は
まったく理解できないのかもしれませんが、
オリンピック・パラリンピックを
開催する国ということは
世界基準で物事を考える
必要があるということです。
食品・飲食店の業界に例えると
下記のページにも書いてありますが、
https://activation-service.jp/iso/column/type-haccp/693
HACCP(ハサップ)とは
衛生管理の世界的な基準となっています。
つまり、『自分独自の衛生管理のやり方』では
世界には通用しない世の中になってきています。
HACCPは
東京オリンピック・パラリンピックに向けて
日本の食文化を世界に発信していくための必須ということで
厚生労働省のページにもある通り、
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/haccp/index.html
2021年(令和3年)6月には
「原則としてすべての食品等事業者の皆様にHACCPに沿った衛生管理に取り組んでいただくことになります」と記載されています。
今年の6月以降
保健所の立ち入り検査を受ける際は
HACCPに沿った衛生管理に取り組んでいるかどうか？も
チェック項目に入ってくると思われます。
コロナを機に
積極的に「通販」を
行っていこうとしていくなら
HACCPに沿った
衛生管理をしているかどうかは
本当に必須になってきますので
ぜひぜひ、弊社のような専門業者に
HACCP導入支援を依頼してはいかがでしょうか？
ではでは、また！
