昨日は小樽 日本酒の聖地
酒商たかのにて、
チーズに日本酒を合わせる会
チーズ銘酒会を開催しました。
チーズをご提供してくださるのは、
全国津々浦々を回っている
チーズ行商人、チーズ魂の中村 しんさん
すみません。
名刺交換をしていないので
漢字が分かりませんでした。
さらにすみません。
チーズの解説は、、、忘れました(笑)
まぁ、、、
チーズをひとつひとつ味わいながら
どのチーズには何が合うか?
あーだ、こーだ言いながら
飲む時間が楽しいのです。
社長の選んだ「貴」
どんなチーズに合うかどうか?
判別しながら飲みます。
最終的には思った以上の
お客様が来てくださって、
チーズと日本酒って合うね!って
思うような会になったと思います。
うちらの業界で判別っていえば、
簡易なヒアリ判別法を開発 2時間で判明
https://mainichi.jp/articles/20180509/k00/00m/040/055000c
国立環境研究所は
DNA分析技術を使い、
強い毒を持つヒアリを
2時間程度で簡単に見分けられる
判別法を開発したと発表した。
自治体の研究機関などで
判別キットを試験的に使ってもらい、
正確性などを確認して
早期の実用化を目指す。
とのことです。
ヒアリは
背中にコブがふたつあるかどうか?
で判定するのですが、
2ミリから6ミリの大きさなので、
見分けるには手間が少しかかります。
ヒアリの話題は、去年に比べると
少し落ち着いてきてますが、
下記のニュースのように
まだまだ、ヒアリが日本に侵入してくる
脅威はあります!
ヒアリ 大阪の民家で死骸1匹発見 今年、国内初
https://mainichi.jp/articles/20180511/k00/00m/040/113000c
なので、ヒアリ 調査は、
まだ手を緩めることができません。
今年も夏にかけて、
北海道でも調査が行われると思います。
チーズに合うか日本酒を選ぶのは、
苦手ですが(笑)
ヒアリの生息に関しては
弊社のベテラン施工員が
判定させて頂きます!
ではでは、また!