昨日は小樽 日本酒の聖地

酒商たかのにて、

チーズに日本酒を合わせる会

 

 

 

チーズ銘酒会を開催しました。

 

チーズをご提供してくださるのは、

全国津々浦々を回っている

チーズ行商人、チーズ魂の中村 しんさん

 

すみません。

名刺交換をしていないので

漢字が分かりませんでした。

 

 

 

 

さらにすみません。

チーズの解説は、、、忘れました(笑)

 

まぁ、、、

チーズをひとつひとつ味わいながら

 

どのチーズには何が合うか?

あーだ、こーだ言いながら

飲む時間が楽しいのです。

 

 

 

 

社長の選んだ「貴」

どんなチーズに合うかどうか?

判別しながら飲みます。

 

 

 

最終的には思った以上の

お客様が来てくださって、

 

 

 

 

チーズと日本酒って合うね!って

思うような会になったと思います。

 

 

 

 

 

うちらの業界で判別っていえば、

 

 

 

 

簡易なヒアリ判別法を開発 2時間で判明

 https://mainichi.jp/articles/20180509/k00/00m/040/055000c

 

 

 

 

 

国立環境研究所は

DNA分析技術を使い、

強い毒を持つヒアリを

 

 

 

2時間程度で簡単に見分けられる

判別法を開発したと発表した。

 

 

 

自治体の研究機関などで

判別キットを試験的に使ってもらい、

正確性などを確認して

 

 

早期の実用化を目指す。

 

 

 

とのことです。

 

 

 

 

ヒアリは

背中にコブがふたつあるかどうか?

で判定するのですが、

 

 

 

 

2ミリから6ミリの大きさなので、

見分けるには手間が少しかかります。

 

 

 

 

ヒアリの話題は、去年に比べると

少し落ち着いてきてますが、

 

 

 

 

下記のニュースのように

まだまだ、ヒアリが日本に侵入してくる

脅威はあります!

 

 

 

 

ヒアリ   大阪の民家で死骸1匹発見 今年、国内初

 https://mainichi.jp/articles/20180511/k00/00m/040/113000c

 

 

 

 

なので、ヒアリ 調査は、

まだ手を緩めることができません。

 

 

 

今年も夏にかけて、

北海道でも調査が行われると思います。

 

 

 

 

チーズに合うか日本酒を選ぶのは、

苦手ですが(笑)

 

 

 

 

ヒアリの生息に関しては

弊社のベテラン施工員が

判定させて頂きます!

 

ではでは、また!