昨日、札幌で仕事をしていたら
13:56～14:07の間
急に土砂降りの雨。
ずぶ濡れになりながら、
ナントカコントカ
車に戻ったら、
ピタッと雨が止んだ（笑）
もうね。事前に
すぐに雨が止むって、わかっていたら
近くのファミマで雨宿りしてましたよ。
あと何秒後に雨が止むって
分かることができるなら、
ずぶ濡れにならずにすんだのですが（笑）
さて今朝は、
小樽市内のホテルの厨房にて
配管が詰まり、
水が流れていかないということで
緊急出動。
事前に詰まると分かっていれば、
ホテルの方も
こんなに慌てずに済むのですが
こればっかりは、わからないから
仕方がないですよね。
厨房の
グリストラップが詰まっていました。
グリストラップとは、
厨房の調理や食器洗いの際に
水と一緒に流れてくる
食べ物の油、洗剤、残飯などが
直接、下水道に
流れていかないために設置して
水のみを下水道に流れるようにする
排水設備のことです。
つまり、グリストラップ内には
食べ物の油、洗剤成分、残飯などがたまり
定期的な清掃が必要なのです。
また、グリストラップ内の
汚れを放置しておくと、
虫の格好のエサになりやすいですし、
配管のつまりの原因にもなります。
⬆︎清掃前
⬆︎清掃後
このように清掃をして、
詰まりを解消していきます。
そういえば
昨夜は、小樽錦町の名店
ざっかす島影さんに
酒商たかのにはない
銘柄が多く。
日本酒好きにはたまらない名店です。
そこからの酒商たかの。
そのあと、うかつにも。
たかので寝てしまいましたよ。
ご迷惑かけちゃったかな（笑）
事前に分かっていれば
こんなに呑まなかったのに！
ではでは、また！
