先日のブログでは
ラーメンの上の玉子について
長々と書きましたが
https://www.kitanihonsyoudoku.co.jp/2020/09/27/細かい話なのですが。。。ラーメンの上の玉子。/
読んでくださった人から
いろいろ感想をもらいました。
私だったら、
「あのー、玉子入ってないんですけど」って
絶対に言う!
店員さんが
ラーメンを運んで来ている段階から
玉子が入っているかどうか?
絶対にチェックする!
玉子が入ってなかったら、
「倍返し」で入れてもらう。
海苔と玉子が入ってない
ラーメンは見た目が悪いから
絶対に店員さんに言う
などなど。。。
ご感想を頂戴しました。
ちなみに
「卵」と「玉子」どちらも
「たまご」と読みますが、
どう使い分ければ良いか
分かりますか?
こちらのページを要約しますと。
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「卵」という字は
生物学的な意味があり
鳥、魚や虫、人間など
生き物すべての「タマゴ」は
「卵」と書きます。
子孫繁栄として
孵化する前提のものを
「卵」と言うと
考えて間違いありません。
とのこと。
そのいっぽう
「玉子」は
「食材としての鳥類の卵」
というニュアンス。
これは子孫繁栄のためでなく、
食用とされている
鳥類の卵に限定して
使用される表記です。
つまり
調理されたものや
食材に使用される鶏のたまごは
「玉子」と書くそうです。
さてさて、
毎年、4〜7月は
カラスに襲われる被害が多くなり
問い合わせが増える時期ですが
カラスに襲われる原因のひとつは、
カラスの巣に近づきすぎたから。
![](https://www.kitanihonsyoudoku.co.jp/wordpress/wp-content/uploads/2022/09/o1080081014826687527.jpg)
この時期のカラスは、
「卵」を産むので
(「玉子」ではないですよ)
![](https://www.kitanihonsyoudoku.co.jp/wordpress/wp-content/uploads/2022/09/o1080081014826687535.jpg)
卵や産まれたばかりの幼鳥を
守るために
巣に近寄る人間を威嚇するために
低空飛行して襲ったり
フンをかけたりします。
幼鳥が巣立つまで
近寄らなければ良いのですが
巣の場所が通学路だったり
ご近所からの
クレームに
なってしまうこともあるため
各市町村に申請して
許可をもらってから
巣の撤去をする場合もあります。
また、
カラスが
近寄りにくくするための
グッズも取り扱っているので
![](https://www.kitanihonsyoudoku.co.jp/wordpress/wp-content/uploads/2022/09/o1080081014826687547.jpg)
ぜひ、弊社に
問い合わせください。
そういえば
数週間前に
玉子会席を食べました。
整理・収納アドバイザーの
近川樹美恵さんと渡部夏代さん
が弊社に見学に来てくださった際に
お土産に
卵を頂戴したのです。
![](https://www.kitanihonsyoudoku.co.jp/wordpress/wp-content/uploads/2022/09/o1080081014826694504.jpg)
知り合いの方に
卵から玉子へと
調理してもらい
会席料理として
出して頂きました。
ゆでたまご3種をレタスと共に
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![](https://www.kitanihonsyoudoku.co.jp/wordpress/wp-content/uploads/2022/09/o1080082014826687556.jpg)
温度玉子と焼きナスと
竹の子のゼリー寄せ
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![](https://www.kitanihonsyoudoku.co.jp/wordpress/wp-content/uploads/2022/09/o1080079814826687565.jpg)
![](https://www.kitanihonsyoudoku.co.jp/wordpress/wp-content/uploads/2022/09/o1080078814826687574.jpg)
ふわふわ玉子と納豆
磯の香り
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肉だんごとキノコの卵とじ
生姜とすだちの香りで
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![](https://www.kitanihonsyoudoku.co.jp/wordpress/wp-content/uploads/2022/09/o1080082814826687584.jpg)
季節野菜と
ポーチドエッグのグラタン
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![](https://www.kitanihonsyoudoku.co.jp/wordpress/wp-content/uploads/2022/09/o1080077414826687590.jpg)
鮭わかめの混ぜごはん
うす焼き玉子巻きいくら添え
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![](https://www.kitanihonsyoudoku.co.jp/wordpress/wp-content/uploads/2022/09/o1080077414826687591.jpg)
以上、玉子会席
全てのお品でございました。
ちなみに、
懐石料理と
会席料理の違いも
書きたいのですが
長くなるのでこの辺で。
ではでは、また!